Vous le savez sans doute que le groupe Big Mamma ouvre demain Carmelo, son premier restaurant lyonnais, ce 7 février 2020 dans les pentes ! Vous avez hâte ? Pour vous je suis aller tester en avant première ce nouveau restaurant qu’en tant que Lyonnais nous attendions tellement ! A noter que c’est la première fois que je testais un restaurant du groupe Big Mamma.

Big Mamma : Trattoria Popolare – C’est quoi ?

Carmelo en quelques mots

Le lieu aborde un style Cinema Club des années 60 avec une déco-déclaration d’amour au 7ème art à l’italienne avec un candy shop de ciné en guise d’entrée. Bref de quoi voyager en Italie, chez la nonna à quelques pas de chez nous !

C’est un lieu de 800 m2 possédant 200 places assises et une carte indécemment gourmande. Les photos parlent clairement d’elles-même !

 

La carte de Carmelo

Au menu, une sélection de plats fait maison à base de produits en provenance directe de petits producteurs italiens, de quoi nous faire davantage saliver.

Commencez votre dégustation par les merveilleuse antipasti (les petites entrées). Des empanadas 4 formaggi, la délicieuse burrata e pappa al pomodoro…

Continuez votre parcours gustatif avec des succulantes pâtes fraîches dont les délicieux Tagliolini servis dans la meule de pecorino romano (oui, oui, on a le droit de profiter encore. C’est l’hiver, tout est permis.)

Vous êtes davantage tentés par des Pizze ? (Non ce n’est pas une faute de frappe. Una Pizza, dei Pizze (pluriel féminin en italien)). Petit cours d’italien terminé, retournons à nos moutons. En effet, Caramelo proposera des pizze Napolitaines ! C’est à dire des Pizze aux bords larges… hmmm le délice ! Je suis prête à me faire littéralement péter le bide encore !

Notez bien que 70% de la carte sera végétarienne ! Le groupe Big Mamma souhaite réduire son impact environnemental et penser davantage aux personnes végétariennes.

Fuite de la carte en avant première pour faire votre choix en amont (ou bien juste vous faire saliver).

Notre repas

Nous avons vraiment été servis comme des rois ! Un moment ultra convivial et agréable. On a carrément voyagé en italie. En effet, les serveurs sont italiens, parlent tous avec l’accent italien et un français approximatif. Si vous parlez Italien, vous leur ferez un grand plaisir, et vous aurez l’impression d’être en Naples à deux pas de chez vous.

Notre serveur Mimo était complètement génial !

Côté plat, nous avons chacun optez pour des plats différents !

En entrez j’ai opté pour une énorme burrata di buffala, qui quand j’ai commencé à la couper elle est devenue toute coulante ! UN DELICE ! Vraiment l’une des meilleures de ma vie ! Et pourtant j’en ai beaucoup mangé en provenance directe des producteurs.

Si vous êtes fan de burrata : foncez !

Concernant le plat, j’ai opté pour les fameuses pâtes aux truffes (les célèbres pâtes du groupe Big Mamma). Un délice ! Mais je calais complet après l’énorme burrata mangé précédemment. C’était trop de produit laitier pour moi en peu de temps.

Concernant le dessert, on a décidé de partager un Choco Choco Clap avec Chloé ! Super bon, malgré que nous n’aimions pas le café.

Autant vous dire que c’était un repas des plus agréable !

Qui a hâte d’aller découvrir Carmelo comme moi ?

Le restaurant ne sait pas encore s’ils fonctionneront par réservations ou non.

Adresse :

Carmelo

7 rue neuve

69001 Lyon

https://bigmammagroup.com/fr